Ja, das können wir mit sauberem Gewissen sagen! Unseren Datteln wird ausser dem Mulchgemisch mit Hühnermist – was ja biologisch ist – kein Dünger gegeben. Sie werden er-dünnert, das heisst wir verzichten auf ca die Hälfte unserer Ernte um dem Rest die volle Kraft geben zu können. Die Palmen sind dadurch nach der Ernte weniger ausgelaugt.
Unsere Datteln werden mindestens einmal im pro Jahr im Labor kontrolliert, meistens in Palästina – aber auch schon in der Schweiz. Die Auswertungen geben unserem. Vorgehen recht. Unsere Datteln sind ’sauber‘.
In früheren Jahren hatten wir das Geld, eine Zertifizierung zu finanzieren nicht. Jetzt müssten wir bei einer Zertifizierung wie Neu-Umsteller bei Null anfangen, obschon wir das Land seit Projekt-Beginn ohne chemische Hilfe bewirtschaften.
Vielleicht finden wir in Zukunft einen Zertifizierungs-Weg, der unsere vergangene Arbeit honoriert. Unsere treuen Kunden spüren die Qualität auf der Zunge. Ihnen müssen wir kein Zertifikat vorlegen.