Das Leben einer Dattelplame

Wissen Sie wie eine Dattelpalme aussieht? Wir haben Ihnen das Leben einer Dattelpalme geschildert damit Sie sich etwas besser vorstellen können, wie Ihre adoptierte Palme lebt.  

Hier sehen Sie unser Feld von Dattelpalmen in der Abendsonne  

Das junge Leben beginnt

Die kleinen Dattelpalmen wachsen am Stamm ihrer Eltern fast wie ein Känguruh im Bauchbeutel seiner Mutter heran. Ja, Sie haben richtig gelesen auch Palmen-Väter tragen Kinder aus.
Hier sehen Sie einen kleinen Sprössling am 'Bauch' des Elternteils. 

Erstmals selbständig

Nach ungefähr einem Jahr löst man das Kind von seinen Eltern und pflanzt es an einer neuen Stelle aus. Die Verpflanzung geschieht normalerweise zwischen März und Juni.

Im Winter schützt man die kleinen Pflänzchen vor zuviel Kälte indem man sie mit Sacktuch umwickelt. 

Palmen sind sensible Wesen

Während der ersten Zeit ihres Lebens braucht die Palme viel Pflege und wer mit ihnen arbeitet, braucht gutes Einfühlungsvermögen. Die Pflanzen werden dadurch gestärkt, dass ihnen Blätter weggeschnitten werden, wie man es auch im Rebbau kennt. Die genau richtige Wassermenge ist ebenfalls wichtig - nicht zu viel - nicht zu wenig und zur richtigen Zeit. Palmenblätter sind recht hart wenn man sie berührt. Ausserdem haben sie zur Frassabwehr an der Spitze einen Stachel, der auf der Menschenhaut leichte Entzündungen bewirken kann. Wer aber mitten in einem Palmenhain zu sitzen kommt, fühlt die gute Energie und Schwingung dieser altehrwürdigen Pflanzen.

Die Teenage-Jahre einer Dattelpalme

Nach drei, vier, spätestens fünf Jahren werden die Palmen geschlechtsreif. Den männlichen Palmen wächst eine Art Staubwedel mit vielen kleinen Blüten dran. Die Bienen tragen diesen Staub zu den weiblichen Pflanzen die dadurch befruchtet werden. Daraus entstehen Früchte. Am Anfang sehen sie wie kleine Beeren aus.

Die Datteln reifen heran

Die süssen Früchte sind nicht nur für uns Menschen attraktiv, deshalb werden sie zum Schutz schon bald mit einem dichten Netz umgeben. Das Netz schützt vor Insektenfrass und verhindert, dass reife Früchte auf die Erde fallen. Die rnte der Früchte verlangt Sorgfalt und Hingabe. Da die Ernte während der heissesten Monate des Jahres geschieht, verlangt es den Menschen viel ab. Der Tag beginnt bei Sonnenaufgang, in der heissesten Zeit gibt es eine Pause und dann wird so lange wie möglich gearbeitet, je nach dem wie viel Mondenschein einen begleitet.  

Die Ernte beginnt

Wenn die Früchte prall und rund sind werden sie geernet und zum trocknen in die Sonne gelegt. Nach dem ersten Trocknen werden sie im Wasserbad gewaschen und nochmals in der Sonne getrocknet. Unsere Datteln sind chemisch nicht behandelt, sie werden nicht geräucht. Wenn Sie Datteln länger aufbewahren möchten, tun sie diestrocken, bei einer Temperatur von 12 - 18 Grad. Werden die Datteln zu trocken, stellen Sie in einer kühlen Nacht vor die Tür. Sie saugen die Feuchtigkeit sofort auf. Es ist wie beim Käse - die Datteln entfalten ihren Geschmack am besten in Zimmertemperatur von 20 - 25 Grad, denken Sie vor dem servieren daran.
Hier haben wir ihnen übrigens ein paar wunderbare Dattelrezepte bereitgestellt. 

Palmen wachsen in den Himmel

Dattelpalmen wachsen jedes Jahr um 50 Zentimeter bis sie 10 Jahre alt sind. Je nach Standort und Erdbeschaffenheit können sie sehr hoch werden. Die Ernte wird zum riskanten Abenteuer für mutige Männer, die an den Stämmen barfuss hochklettern. Die Fruchtwedel werden einzeln abgeschnitten und an langen Tauen langsam auf die Erde runter gelassen. Dort warten schon die Tücher, in denen sie dann zum Bauern nach Hause transportiert werden. Dort werden sie von der ganzen Familie und Verwandtschaft erlesen und für den Verkauf bereit gestellt.